Brunello di Montalcino DOCG 2018

INFORMATIONEN

Fassungsvermögen 75 cl.
Anno 2018
Nazione Italia
Hersteller Casanova di Neri
Region Toskana
Tipologia Rossi
Vitigno 100% Sangiovese

BESCHREIBUNG

Für uns eine große Geschichte von Leidenschaft und Liebe für unsere Erde und unseren Wein. Ein Brunello von großer Bedeutung, der eine lange Entwicklung in Bottigien mit sich brachte. Großartig, tief, elegant und umfassend im Brunello-Stil.
Vendemmia Raccolta Manuale verso Fine Settembre.
Vinificazione diraspatura, tavolo di selezione degli acini. Riempimento dei tini di fermentazione per gravità. Gärung ohne Zugabe von Milch und Mazeration in drei Viertelkreisen bei kontrollierter Temperatur. Höhe in den Botti di Rovere für ca. 42 Monate und 6 Monate in den Bottiglia. Rubinrot mit Granatapfelgewehren, Maraska-Senten, Mammola-Viola und roten Früchten. Grande Finezza in Bocca mit einem Tannin, das von höchster Qualität ist. Lang, elegant und anhaltend. Bei einer Temperatur von 16°-17° servieren, dann die Flasche noch einmal füllen und mit Feinkost dekantieren.
Abbinamenti Carni rosse, Cacciagione, Brasati und Formaggi Stagionati.