Castello di Morcote 2021 Magnum 1,5L

INFORMATIONEN

Fassungsvermögen Magnum 1,5 l
Anno 2021
Nazione Svizzera
Hersteller Tenuta Castello di Morcote
Region Luganese, Tessin
Typologie Magnum, rot
Vitigno Sangiovese 70 %, Sauvignon 30 %
Produktionsgebiet: Produkte aus uva provenienti da vigneti delle Tenute del Cabreo von unserem Eigentum situati sui colli di Greve in Chianti, 300 mt. slm

WEINBEREITUNG UND VEREDELUNG

Vigneti DOC Castello di Morcote in 100% biologischem Anbau, 30-35%ige Terrazze, 35 Jahre alte Steinfrüchte. Suolo a composizione prevalente porfirica, rockia vulcanica eigentümlich del promontorio dell'Arbostora. Microclima conferito dallo specchio lacustre con venti termici. Die Höhe beträgt 350 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel, Lage im Süden/Süden
Klassische Bordolase mit Mazeration von Bucce für ca. 20 Tage in Tini di Legno troncoconici bei kontrollierter Temperatur. Rimontaggi und Folgehandbücher. L'affinamento avvine in barriques nuove e di secondo passaggio di varie carature, per almeno 12 mesi. Zusätzliche Affinamento in Bottiglia pro 6 Monate. Colore rosso ciliegia intenso. Ein kompletter Nasenstrauß aus roter Frutta, mit Amaren und Spezies. Der Gaumen greift morbido an, die Tannine sind wichtig und ausgeglichen, viel zu Ende und zu Ende, der Korpus mit dem langen Ende. Ein strukturierter Merlot mit großem Charakter und Eleganz, der in authentischer Manier das spezifische Terroir von Morcote verkörpert. Ich habe vor einigen Jahren eine wichtige qualitative Weiterentwicklung durchgeführt und möchte, dass sie alle belästigt werden.