Riserva Castello di Morcote TI DOC Tenuta Castello di Morcote 2021

INFORMATIONEN

Fassungsvermögen 75 cl.
Anno 2021
Nazione Svizzera
Hersteller Tenuta Castello di Morcote
Region Luganese, Tessin
Tipologia Rossi
Vitigno Cabernet, Sauvignon und Merlot

BESCHREIBUNG

Vigneti DOC Castello di Morcote in 100% biologischem Anbau, 30-35%ige Terrazze, 35 Jahre alte Steinfrüchte. Suolo a composizione prevalente porfirica, rockia vulcanica eigentümlich del promontorio dell'Arbostora. Microclima conferito dallo specchio lacustre con venti termici.
Vinificazione e affinamento Selezione manuale delle uve provenienti dalle migliori esposizioni del vigneto. Vinificazione classica bordolese con permanent contatto con le bucce for circa 25 giorni in tini di legno troncoconici a temperatura controllata. Die lange Mazeration ermöglicht eine vollständige Zubereitung aller Tannine. Rimontaggi und Folgehandbücher. Affinamento per almeno 18 mesi in barriques new di rovere francese da 225 litri e 350 litri. Weitere Zugabe in Flaschen pro 8-10 Monate. Ein einzigartiges Produkt unter den besten Annaten. Colore rosso ciliegia intensiv, konzentriert. Al naso Bouquet vellutato und komplett aus Frutta Rossa Matura, Rippchen, Cioccolato und Tabak, Sentore di Spezie. Der Gaumen wird mit einem rotierenden, dünnen, eleganten und fruttierten Angriff mit schönen Tanninen präsentiert.