Baiocco Ticino DOC Brivio 2021

INFORMAZIONI 

Capacità 75cl. 
Anno 2021
Nazione Svizzera
Produttore Brivio Vini, Mendrisio
Regione Mendrisiotto, Ticino
Tipologia Rossi
Vitigno Merlot

DESCRIZIONE

Zona di produzione Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese)
Vinificazione Vinificazione bordolese con macerazione di 11 - 13 giorni a 28 - 30°C in vasche d'acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (85%) ed in vasche inox (15%) per oltre 10 mesi.
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Intenso ed armonioso di buona complessità . Sentori di frutta a bacca rossa accompagnati da leggere note di torrefazione .  
Sapore Attacco fresco, morbido e fruttato. Armonioso e piacevole di buona struttura con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrata e persistente.