Ca' di Pian Barbera d'Asti DOC La Spinetta 2021

INFORMAZIONI 

Capacità 75cl. 
Anno 2021
Nazione Italia
Produttore La Spinetta
Regione Piemonte
Tipologia Rossi
Vitigno 100% Barbera

DESCRIZIONE

Grado alcolico 13,5%
Caratteristiche speciale esposizione sud, l'unica Barbera da vigna giovane
Fermentazione la macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in vinificatori orizzontali con il controllo della temperatura. La fermentazione malolattica avviene in legno.
Invecchiamento interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 12 mesi.
Imbottigliamento dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 6 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Profumo Frutta vibrante, accenni di pepe, rosa e mandorla
Palato Beva succosa e sapida, ottima acidità.