Cabreo Rosso il Borgo IGT 2020 Magnum 1.5L

INFORMAZIONI 

Capacità Magnum 1.5L 
Anno 2020
Nazione Italia
Produttore Tenuta La Fuga, Folonari
Regione Toscana
Tipologia Magnum, rosso
Vitigno Sangiovese 70%, Sauvignon 30%
Zona di produzione Prodotto da uva provenienti da vigneti delle Tenute del Cabreo di nostra proprietà situati sui colli di Greve in Chianti a 300 mt. s.l.m.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Fermentazione alcolica vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C sia per
Sangiovese che per il Cabernet Sauvignon.
Invecchiamento le due varietà vengono poi unite e maturate in carati di rovere francese (30%
nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni). Si accompagna con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.