Perrier-Jouët Grand Brut Champagne

INFORMAZIONI 

Capacità 75cl. 
Anno S.A.
Nazione Francia
Produttore Perrier Jouet
Regione Champagne
Tipologia Champagne

DESCRIZIONE

Questo Grand Brut di Perrier-Jouët è un dosaggio ponderato di vini della riserva, portato avanti anno dopo anno dallo chef de cave con la massima cura. La cuvée è ottenuta dall’assemblaggio di Chardonnay (20%), Pinot nero (40%) e Pinot meunier 40%). Raccolta a mano, l’uva subisce una fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, a cui segue una fermentazione malolattica. Questo champagne Perrier-Jouët Brut è stato dosato tra 8 agli 11g/litro in base alle annate. L'invecchiamento dura il doppio rispetto a quanto richiesto dai criteri della denominazione. Indicato per cene romantiche.