Riserva Castello di Morcote 2018 Magnum 1.5L

INFORMAZIONI 

Capacità Magnum 1.5L 
Anno 2018
Nazione Svizzera
Produttore Tenuta Castello di Morcote
Regione Luganese, Ticino
Tipologia Magnum, rosso
Vitigno Merlot e Cabernet Sauvignon

DESCRIZIONE

Vigneti DOC Castello di Morcote in gestione 100% biologica, terrazze con pendenza del 30 35%, ceppi di 35 anni. Suolo a composizione prevalentemente porfirica, roccia vulcanica peculiare del promontorio dell'Arbostora. Microclima conferito dallo specchio lacustre con venti termici. Vinificazione e affinamento: Selezione manuale delle uve provenienti dalle migliori esposizioni del vigneto. Vinificazione classica bordolese con permanenza a contatto con le bucce per circa 25 giorni in tini di legno troncoconici a temperatura controllata. La prolungata macerazione permette l'estrazione completa di tutti i tannini. Rimontaggi e follature manuali. Affinamento per almeno 18 mesi in barriques nuove di rovere francese da 225 litri e 350 litri. Ulteriore affinamento in bottiglia per 8-10 mesi. Viene prodotto unicamente nelle migliori annate. Colore rosso ciliegia intenso, concentrato. Al naso bouquet vellutato e complesso di frutta rossa matura, ribes, cioccolato e tabacco, sentore di spezie. Al palato si presenta con un attacco rotondo, denso, elegante e fruttato, con tannini pieni.