Barolo DOCG Castiglione Vietti 2019

INFORMAZIONI 

Capacità 75cl. 
Anno 2019
Nazione Italia
Produttore Vietti
Regione Piemonte
Tipologia Rossi
Vitigno 100% Nebbiolo

DESCRIZIONE

Varietà 100% Nebbiolo da piccoli ma importantissimi vigneti tra Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello con età media delle viti tra i 7 ed i 35 anni. Terreno calcareo-argilloso. Sistema di allevamento a gouyot con una densità media per ettaro di 4.800 piante ed una produzione di 35 hl per ettaro. Tutti i singoli vigneti vengono vinificati ed affinati separatamente con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di "terroir". 
Invecchiamento dopo 24 mesi d'invecchiamento in legno, vengono assemblati 8 mesi prima dell'imbottigliamento.
Descrizione "Il Barolo Castiglione bilancia definitivamente la personalità aperta e radiante
dell'annata con un struttura di fondo considerevole. Caldo, denso e corposo il Barolo
Castiglione scorre senza fatica sul palato con frutto generoso e un equilibrio
complessivamente favoloso. E' un altro vino dell'azienda Vietti al di fuori delle aspettative e
con un prezzo a bottiglia estremamente onesto". (Antonio Galloni - The Wine Advocate).
Abbinamenti carne stufata, selvaggina, arrosti, formaggi.