Bricco dell'Uccellone DOCG 2020 Magnum 1.5L

INFORMAZIONI 

Capacità Magnum 1.5L 
Anno 2020
Nazione Italia
Produttore Braida e G. Bologna
Regione Piemonte
Tipologia Magnum, rosso
Vitigno Barbera
Vigneti Cru in Rocchetta Tanaro
Fermentazione macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata.
Maturazione 15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Caratteristiche Caratteristiche: colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell'apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.