Brunello di Montalcino DOCG 2018 Magnum 1.5L

INFORMAZIONI 

Capacità Magnum 1.5L 
Anno 2018
Nazione Italia
Produttore Tenuta La Fuga, Folonari
Regione Toscana
Tipologia Magnum, rosso
Vitigno Sangiovese 100%
Zona di produzione Prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati nell'omonima tenuta di nostra proprietà situata nel comune di Montalcino a circa 400 mt. s.l.m.
Densità d'impianto 4000/5500 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro in media 6/6.5 t. di uva.
Resa dell'uva in vino 65%.
Raccolta delle uve durante il mese di ottobre a piena maturazione.
Vinificazione Cantina di Tenuta La Fuga. Fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox temperatura controllata 28°C.
Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.
Fermentazione malolattica in legno.
Invecchiamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/40 hl.
Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi.