Due Sorelle Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2017

INFORMAZIONI 

Capacità 75cl. 
Anno 2017
Nazione Italia
Produttore Tenuta La Fuga, Folonari
Regione Toscana
Tipologia Rossi
Vitigno Sangiovese

DESCRIZIONE

Il Brunello Riserva di Montalcino La Fuga è prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati nell'omonima tenuta di nostra proprietà, situata nel comune di Montalcino.
Vitigni: Sangiovese: 100%.Produzione per ettaro: in media 6/6.5 tonnellate.
La raccolta delle uve avviene a piena maturazione durante il mese di Ottobre.
La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
Fermentazione malolattica in legno. Invecchiamento di 5 anni in botti di rovere di Slavonia da 30/40 ettolitri.