Platinum TI DOC Brivio 2019

INFORMAZIONI 

Capacità 75cl. 
Anno 2019
Nazione Svizzera
Produttore Brivio Vini, Mendrisio
Regione Mendrisiotto, Ticini
Tipologia Rossi
Vitigno 100% Merlot

DESCRIZIONE

Zona di produzione Sottoceneri.
Vinificazione Le uve, raccolte a maturazione ottimale, sono state messe ad appassire nelle cassette in appositi locali termoventilati. La vinificazione classica è avvenuta con la pigiatura delle uve a fine ottobre, la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox. Il vino è poi stato posto in barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.
Profumo Ricco, intenso e persistente con note di frutta a bacca nera matura accompagnate da sentori di torrefazione che ricordano la cannella, la liquirizia ed il cioccolato nero. Grande complessità! 
Sapore Potente e nello stesso tempo morbido ed elegante con tannini maturi e vellutati di ottima quantità e qualità. Un Platinum molto persistente e di ottima struttura che darà tanto nell'invecchiamento ed è già pienamente godibile.